Staff  まごころこめてお客様に至福のひとときをご提供します Staff  まごころこめてお客様に至福のひとときをご提供します

切原 真太郎 総支配人

切原 真太郎

Shintaro Kirihara

感謝

お客様へのメッセージ

お二人が初めてご来店されてから、大切な方達と結婚式当日を迎えるまで。また式が終わってからレストランにご来店頂ける時も、すべての時間に関わらせて頂きたいと思っております。
当店にお越し頂くときは、必ず特別な日になるように。支配人としてサービスマンとして、スタッフ一同と共にお二人が思い描く以上のおもてなしでお迎えさせて頂きます。
お二人はもちろん、ゲストの方にも当館が特別な場所である為に。

木村 力 スーシェフ(副料理長)
兼 魚料理担当

木村 力

Chikara Kimura

思いやり

お客様へのメッセージ

一皿の料理の中で、素材に合った適切な調理法を見極め、適格に施す事によって
素材の持つ良さというものを最大限に引き出します!!
皆様の口に運ばれる料理に、お二人の大切な方達への想い、そして料理人の想い
を沢山込めて、その場面・瞬間にこだわりと責任を持って最高の料理を提供して
まいります。

深津 潤也 肉料理担当

深津 潤也

Junya Fukatsu

七転八起

お客様へのメッセージ

お客様にとって特別な日がより一層感動や幸せな時間となりますよう
最高の料理とおもてなしをいたします。
一生に一度の特別な時をシャトー ラ・パルム・ドールのお料理とサーヴィスでお過ごしください。

中村 直斗 前菜担当

中村 直斗

Naoto Nakamura

感謝の心

お客様へのメッセージ

シャトー ラ・パルム・ドールにお越しになられたお客様すべての方々に
満足して頂けるよう食材の細部にまでこだわり最高の一品をご提供できるよう
精一杯努めさせて頂きます。
是非とも、最高の空間、最高のお料理をお楽しみ下さい。

井澤 智貴 デザート担当

井澤 智貴

Tomoki Isawa

一期一会

お客様へのメッセージ

シャトーの盛り付けから味まで一切妥協せずこだわった料理を
是非、楽しんでいって下さい!
また記念日など特別な時など印象に残るよう
「また来たい」と思って頂けるよう頑張ります。