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本日

 

以前のレストランからの常連のお客様より

 

当店最高のコース「ガストロノミー」のご予約をいただきました!!

 

なんと6名様でのご予約!!

 

オーダーが入る事はそんなに多くはありませんが

 

シェフおまかせのコースの為、毎回違うコンセプトでご用意しております!!

 

今回のテーマは「カラー」

 

それぞれの料理をいろんな色に基づいて構成していきました!!

 

元々シェフの料理は色鮮やかな色彩が基本となっておりますが

 

今回の料理達はまさにその真骨頂の料理達でございました!!

 

色は全部で11色!!

 

Noir(黒)、Jaune(黄)、Orange(オレンジ)、Vert(緑)、Couleur(カラフル)

 

 

Rouge(赤)、Violet(紫)、Brun(茶)、Rose(ピンク)、Jaune et Vert(黄緑)、Chocolat(チョコレート)

 

 

打ち合わせで話では聞いておりましたが

 

 

当日の盛り付けを見て、想像を超える色使いに

 

 

「シェフは塩の魔術師であり色の魔術師やな~!?」

 

 

と改めて驚いた次第でございます!!

 

 

気になるコースの内容は次回のブログでご紹介いたします!!

 

 

(すいません、写真の整理が出来ておりません・・・・)

 

 

ご期待下さいませ!!

 

 

 

 

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